sin duda esto tiene que ver con mi modesta experiencia adquirida.
Ayer compartiendo con unos amigos de Mendoza y oriundos de esa Ciudad, repasábamos que en todos lados podemos encontrar vinos de muy buena o alta calidad y que a veces por los prejuicios nos pasan de largo.
Hace unos días vinieron unos amigos Maxi y Ana, que llevan mucho tiempo viviendo en Neuquén, Ya habíamos tenido tiempo en otros momentos de charlar sobre este tema y me dieron la opción de ir probando vinos de diferentes tipos cepas y calidades de procedencia neuquina.
En esta "juntada" Maxi trajo un FAMILIA SCHROEDER PINOT NOIR MALBEC, sobre llovido mojado, quienes me siguen en el blog saben que si hay algo a lo que escapo (salvo honrosas excepciones es al blend).
No solo un vino de Neuquén sino que además una mezcla de cepas...
Por respeto lo puse en decantador y para mi sorpresa estuvo bien hacerlo, ya que pequeñas trazas de restos quedaron en el fondo que no hubieran sido agradables al paladar.
La perplejidad no se quedó allí, ya que el color era rojo brillante, al acercar la copa el perfume me hizo pensar en extensos campos sembrados de frutas, al llegar a la boca el sabor que resaltaba es de ciruelas y cuero, (ya se ustedes dicen este muchacho se volvió loco) pero para mi se perciben estos sabores sin ningún esfuerzo.
Una experiencia aparte fue beberlo. Con todo mi prejuicio en mente y boca sobre que los vinos de Neuquén son ácidos y raspan la garganta, me avoqué a la prueba fina. Muy grande mi sorpresa cuando al probarlo se percibió una muy pequeña acidez (que debe tener todo vino que se jacte de ser bueno) un balsamo al paladar y un recuerdo en la boca imborrable. Esto era un vino que los enólogos llaman un vino redondo.
Si querés saber más del vino http://www.familiaschroeder.com/index.php/vinos/lineas/familia-schroeder/familia-schroeder-pinot-noir-malbec/
yo no cobro por estas cosas mi pago es que si te gustó lo que leíste y pudiste probar la sugerencia me escribas tu opinión en el faceboock y allí te contesto.
Sin duda que el vino es bueno, pero la compañía mejora cualquier vino y eso estaba descontado ese día.
Moraleja abramos nuestras papilas gustativas a nuevos sabores y decidamos si son agradables o no para nuestro gusto, pero para eso primero probemos los productos para hablar con propiedad y no desde un "Me Parece"
